PVP หรือที่เรียกว่า polyvinylpyrrolidone เป็นโพลีเมอร์สังเคราะห์ที่ประกอบด้วยหน่วยไวนิลไพโรลิโดนที่ทำซ้ำ นิยมใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ยา เครื่องสำอาง และอาหาร
องค์ประกอบของ PVP ประกอบด้วยคาร์บอน ไฮโดรเจน ไนโตรเจน และโมเลกุลออกซิเจน มีสูตรโมเลกุลคือ (C6H9NO)n โดยที่ n แทนจำนวนหน่วยการทำซ้ำในสายโซ่โพลีเมอร์ น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยของ PVP จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับของการเกิดปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชัน ซึ่งอยู่ในช่วงตั้งแต่ 10,000 ถึง 1,000,000 กรัม/โมล
PVP มีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งทำให้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการใช้งานต่างๆ เป็นโพลีเมอร์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถสร้างสารละลายใส เสถียร และมีความหนืดได้ นอกจากนี้ยังเป็นวัสดุที่ไม่เป็นพิษ เฉื่อย และเข้ากันได้ทางชีวภาพซึ่งปลอดภัยสำหรับมนุษย์ มีคุณสมบัติในการยึดเกาะ การสร้างฟิล์ม และอิมัลชันที่ดีเยี่ยม ทำให้มีประโยชน์ในการเคลือบยาเม็ด ทำให้อิมัลชันคงตัว และยึดเกาะอนุภาคเข้าด้วยกัน นอกจากนี้ยังเป็นวัสดุอเนกประสงค์ที่สามารถปรับเปลี่ยนให้มีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน เช่น การไม่ชอบน้ำ การเชื่อมโยงข้าม และการนำไฟฟ้า
ในอุตสาหกรรมยา PVP มักใช้เป็นสารยึดเกาะ สารช่วยแตกตัว และตัวละลายในสูตรยาเม็ด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในรูปแบบยาของเหลว เช่น สารแขวนลอยและอิมัลชัน ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง PVP ถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและคงตัวในเจลแต่งผม โลชั่น และแชมพู นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารสร้างฟิล์มในยาทาเล็บและมาสคาร่าได้อีกด้วย ในอุตสาหกรรมอาหาร PVP ถูกใช้เป็นตัวทำให้ใสและคงตัวในเครื่องดื่มและเป็นสารเคลือบในหมากฝรั่ง
โดยสรุป PVP เป็นโพลีเมอร์อเนกประสงค์ที่ประกอบด้วยหน่วยไวนิลไพโรลิโดนที่ทำซ้ำ คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้มีประโยชน์ในการใช้งานต่างๆ เช่น ยา เครื่องสำอาง และอาหาร คุณสมบัติที่ไม่เป็นพิษ เฉื่อย และเข้ากันได้ทางชีวภาพทำให้เป็นวัสดุที่ปลอดภัยสำหรับมนุษย์ PVP ยังคงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากมีความสามารถรอบด้านและการใช้งานที่หลากหลาย